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四川牧邻食品有限公司

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四川特产 茂汶大红袍花椒产地直销 特级正宗茂县红花椒特麻

  • 价格:89
  • 供货总量:1000
  • 最小起订:1
  • 发货期限:3天
  • 所在地区:四川省成都市
  • 联 系 人:税正玉女士

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花椒产地直销精品茂汶大红袍

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四川大红袍花椒很麻很香,味道浓烈。产自茂县高山,日照充足、气候适宜,果实大如绿豆,外果皮红色或者紫红色,内果皮呈淡黄色,开口率高,有特殊的强烈香气,麻辣而持久,均匀不易碎,品相佳

真茂汶大红袍花椒的特征:

(1)果实:花椒果实是聚合果,有2-3粒,大如绿豆,果皮密生疣状突起,内外两层,外果皮红色或紫红色,人果皮呈淡黄色,干燥果皮顶端裂开,成两瓣,基部相连,带有小果柄;外果皮面有皱纺,内果皮光滑,由基部与外果皮分离而向内翻卷。

(2)气味:有特殊的强烈香味,麻辣而持久。

劣质花椒的特征:

(1)掺假:掺假花椒是把外形和花椒相似的植物种子染成红色掺入。掺假花椒粉混有相当数量的淀粉。

(2)果实:粒小,不均匀,不裂口,色泽暗淡,呈黄绿色或青色,手攥后不易破碎,杂质多。

(3)气味:香味和麻辣味淡薄。

外观:梅花瓣形居多,色泽暗红

口感:特香特麻,麻味十足,清香爽口

用法:调味烹食,拍碎味更佳

多用于川菜、火锅,串串、卤菜
四川牧邻食品有限公司,主要为客户提供完善的辣椒,花椒,火锅底料,牛油,鸡精,加盟扶持等火锅产业应用解决整体方案

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